China Fujian Oolong Bio

China Oolong Fujian Bio stammt aus dem für Oolong Tees besonders bekannten Anbaugebiet in den Bergen von Fujian. Diese Gegend gilt quasi als die Wiege dieser halbfermentierten Tees, die immer noch zu wenig Beachtung finden unter TeekennerInnen. Halbfermentierte Tees sind in ihrer Aromenvielfalt eine Quelle der Entdeckungsfreude! Ausserdem gelten sie als gesund und fördern die Verdauung. Sie werden gerne zum Essen gereicht und eignen sich sehr gut auch für den kalten Genuss und zum Ansetzen von Eistee. Unser Fujian ist eine ganz typische Oolong Sorte mit Aromen von süssem Honig, leichter Pflaume, ein wenig an getrocknetes Holz erinnernd... einfach mal probieren! Ein anfermentiertes, eher braunes Blatt (Aufgusstemperatur ca. 90 Grad).

Zubereitung: 1 TL/Tasse, Ziehzeit 3-5 Min.